교육체계

맛으로 그려가는 아름다운 세상에서 난 최고 요리사!

호텔조리과는 조리사의 자질 함량, 교수별 취업지도, 해외연수, 다양한 적성과 취향에 맞는 분야별 실습실과 시설 및 전공 동아리의 활동으로 대학 생활을 즐기면서 공부할 수 있다.

비전

맛에 감동을 더하는 조리전문인 양성

교육목표

NCS 기반의 조리기초기술 집중교육과 창의적 실무교육

인재상

라이프케어 조리전문인
긍정적인 마인드의 성공인

주요교과목

조리원리, 전통음식실습, 행사음식실습, 제과·제빵실습,
호텔조주음료 및 실습, 실무양식조리실습, 프랑스·이태리요리실습, 중국조리실습, 실무일본조리실습, 식품학

산학협력기관

토마토푸드 단체급식, 아워홈 단체급식, CJ푸드 단체급식, 미가외식 단체급식, 서울실라, 서울워커힐호텔, 대구인터불고호텔, 대구프린스호텔, 제주신라호텔, 제주휘닉스아일랜드, 제주롯데호텔, 경주컨싱턴리조트, 신라요리직업전문학교, 세종요리직업전문학교, 중앙요리학원, 한국요리학원, 이화원중식당, 아진잔치방, 놀부부대찌개, 안나푸드, 알리오레스토랑, 빌라메디치